Par : Pure Tentation
Très bonne idée de rappeler les bases. En effet, on se lance souvent dans des desserts plus ou moins compliquées sans appréhender les petits gestes simples comme le respect des proportions, la...
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Par : Recette de bûché glacée aux marrons et meringue - Jujube en cuisine
[…] Si vous voulez faire vos meringues, je vous conseille d’utiliser la recette de Stella, une recette de meringue suisse, parfaite pour cette recette […]
View ArticlePar : Recette de Tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises | StellA...
[…] Pour le dressage (environ 8 tartelettes) – 500 grammes de petites fraises (type Mara des bois) – De la meringue suisse (recette ici) […]
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Très bonne idée de rappeler les bases. En effet, on se lance souvent dans des desserts plus ou moins compliquées sans appréhender les petits gestes simples comme le respect des proportions, la...
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En réponse à <a href="https://www.stellacuisine.com/meringue-suisse/comment-page-1/#comment-7357">radis rose</a>. Merci !
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